Château Saint-Georges Côte Pavie

Saint-Émilion Grand Cru Classé

"Cette propriété, dans la même famille depuis 150 ans, a été administrée par mon père depuis 40 ans et j’ai pris sa suite il y a près de 3 ans avec un ambitieux projet architectural et à la vigne pour les années à venir. Dès 2016, j’ai fait appel à Stéphane Derenoncourt et son équipe pour superviser la vinification, et dès cette année-là, le retour des primeurs a été exceptionnel: le public comme les professionnels ont été enthousiastes comme jamais sur notre production.

Nous n’avons certes pas la renommée de nos illustres voisins (Pavie, Ausone) mais notre terroir nous permet de faire chaque année un vin apprécié et reconnu. Nous avons engagé un maître de chai à temps plein, nous avons investi dans du matériel lourd et replanté une grande parcelle de merlot, nous avons travaillé à l'élaboration des plans d'un nouveau cuvier et d'un site d'accueil et de dégustation pour le public dont les travaux devraient débuter en Décembre 2019 pour une durée de 1 an.

Nous avons enfin récupéré une parcelle de 0,5 ha (autrefois dans le domaine) jouxtant Château Ausone à l'entrée de St-Emilion, que nous avons vinifié sur place pour la première fois en 2018. Nous allons donc en 2020 sortir 2000 bouteilles d'un vin "de garage" qui promet beaucoup.

Nous sommes une des dernières propriétés familiale et historique de Saint-Emilion et tout le monde travaille avec enthousiasme et ambition pour livrer chaque année un grand vin."

 

Philippe Masson – Avril 2019

 

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