Château Saint-Georges Côte Pavie

Saint-Émilion Grand Cru Classé

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Vendanges 2015

 

Avec un début d’été particulièrement chaud et sec et des pluies dans la deuxième quinzaine du mois d’Août, la maturation du raisin s’est faite de manière exceptionnelle et a permis de récolter des raisins à maturité optimale, sans véritable tri à effectuer tant la vendange était belle. A Saint Georges Côte Pavie, la récolte des merlots a débuté le 18 Septembre et les vendanges se sont achevées le 29 Septembre avec celle des cabernets. La météo a été clémente, sans averse notable, et la température était douce et agréable. Le raisin était magnifique et nous laisse présager un grand millésime pour 2015."

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